单板烘干机需求消耗很多热能，为了节约能量，某些湿含量高的物料、含有固体物质的悬浮液或溶液一般先经机械脱水或加热蒸发，再在枯燥器内枯燥，以得到干的固体。 　　在枯燥进程中需求同时完结热量和质量(湿分)的传递，确保物料外表湿分蒸汽分压(浓度)高于外部空间中的湿分蒸汽分压，确保热源温度高于物料温度。 单板烘干机快盈lll热量从高温热源以各种方式传递给湿物料，使物料外表湿分汽化并逸散到外部空间，从而在物料外表和内部呈现湿含量的不同。内部湿分向外表分散并汽化，使物料湿含量不断下降，逐渐完结物料全体的枯燥。

 　物料的枯燥速率取决于外表汽化速率和内部湿分的分散速率。单板烘干机一般枯燥前期的枯燥速率受外表汽化速率控制；而后，只需枯燥的外部条件不变，物料的枯燥速率和外表温度即保持稳定，这个阶段称为恒速枯燥阶段；当物料湿含量下降到某一程度，内部湿分向外表的分散速率下降，并小于外表汽化速率时，枯燥速率即首要由内部分散速率决议，并随湿含量的下降而不断下降，这个阶段称为降速枯燥阶段。 　　此外，技术进步还将改变现在国内枯燥设备的出口局势。现在我国枯燥设备没有构成出口规划，出口量还不及总量的5%，且首要销往东南亚。但据威望猜测，跟着技术发展，未来几年内我国出口枯燥设备占总产量的份额将由5%提升至10%，外销市场也将由东南亚拓展到欧美。国内大型枯燥设备制作与国际水平存在较大差距的局势由此可望改进